aisses_s: (Default)
Возьмите 2 ливра (~ 1 кг) муки и перемешайте с 6 унциями (168 г) пармезана, растёртого в ступке. Разведите муку и сыр жирным бульоном и розовой водой и процедите через сито, и положите 3 унции (84 г) сахара, 6 яичных желтков, 3 унции (84 г) хлебного мякиша, размоченного в жирном бульоне. Потом положите пол-унции корицы и пол-унции смеси гвоздики и мускатного ореха (по 14 г). Потом оставьте это тесто на час. А после сделайте тонкий пласт и смажьте его растопленным маслом и сделайте 4 витых жгута, которые заплетите в виде косы и смажьте косу растопленным, но не очень горячим маслом и из этой косы сделайте несколько лепешек, которые жарьте в масле или жире или запекайте в печи. Подавайте горячими, посыпав сахаром.



Сколько не пыталась, сколько не ломала голову, да так и не смогла из этого описания понять, как крутить жгуты, плести косы, делать лепёшки и что же в итоге должно получиться.
aisses_s: (Default)
Hôtel Groslot был возведён в период с 1530 по 1550 гг. для Жака Гросло, бальи Орлеана (бальи — представитель короля, который вершил административную, судебную и военную власть в конкретной местности). Для посещения открыты несколько комнат — Зал Почета (le Salon d’Honneur), Гвардейский зал (la salle des Gardes), Зал Муниципального Совета (Salle du Conseil Municipal), кабинет Мэра (bureau du Maire) и Зал Свадебных церемоний (la salle des Mariages), где 5 декабря 1560 г. умер юный король Франциск II, который там находился со своей матерью Екатериной Медичи и своей супругой Марией Стюарт. Здесь, в этом доме, останавливались такие ключевые исторические фигуры, как Франсуа де Колиньи д’Андело, фаворитка Карла IX Мария Туше, Генрих III, Генрих IV и даже Наполеон Бонапарт (что касается последних двух, то такое ощущение, что они побывали везде!). С момента своей постройки Hôtel Groslot приндалежал нескольким поколениям семейства Гросло, но в 1738 г. особняк был выкуплен муниципалитетом за 28 480 ливров. Сначала в нём проживали интенданты герцога Орлеанского, а с 1790 г., после Французской революции, в здании размещалась городская ратуша. Hôtel Groslot очень наряден снаружи, и крайне помпезен изнутри. В разных источниках по-разному трактуют его архитектурный стиль, в общем, это — очень поздняя готика вперемешку с очень ранним французским ренессансом. Помещения дома поражают роскошными интерьерами: много золота, узорные стены, мебель из резного дерева, камины, витражные окна.


Фасад Отеля Гросло (Hôtel Groslot) в Орлеане украшен двумя эмблемами. Слева: эмблема короля Франциска I (1494 – 1547 гг.) — cаламандра и девиз «Nutrisco et extingo» (лат. «Питаю и гашу»), т.е. питает хорошее и уничтожает плохое. Справа: эмблема короля Людовика XII (1462 – 1515 гг.) — дикобраз и девиз «Cominus et eminus» (лат. «Вблизи и вдали»), означает, что враг будет побежден, где бы он ни находился.

+ 12 фото )
aisses_s: (Default)

Фрагмент витража, Нормандия, 1500 г., музей Клюни
aisses_s: (Default)
Когда итальянскому философу и политику Никколо Макиавелли предложили поступить на службу французскому королю, он отказался: «Предпочитаю умереть с голода во Флоренции, чем от несварения желудка в Фонтенбло».

aisses_s: (Default)
Аллесандро Аллори. Портрет Дианоры Толедской, 1565-1568 гг. Фото сделано на выставке Florence, Portraits à la cour des Médicis" в Musée Jacquemart-André (Paris).

aisses_s: (Default)
Считается, что аббатство Святой Женевьевы (Abbaye Sainte-Geneviève; первоначальное название – «Монастырь Всех Святых») основано в 502 г. королем франков Хлодвигом Меровингом и его женой Клотильдой. В 857 г. аббатство подверглось нападению викингов и было настолько сильно повреждено, что его восстановили только в начале XII в. В 1222 г. для нужд прихожан рядом с аббатством возвели церковь Святого Этьена, а в 1328 г. ее расширили. Но постоянно увеличивающееся число прихожан привело к тому, что в конце XV в. было принято решение построить на месте старой церкви новую – ту, что на фотографии, – церковь Сент-Этьен-дю-Мон (Saint-Étienne-du-Mont). Длительное строительство (с 1492 по 1626 гг.) отразилось на внешнем облике здания, в котором гармонично переплелись элементы Поздней готики и Возрождения. В начале XIX в. аббатство снесли, а вот башня и церковь сохранились. Любопытно, что именно здесь c 8 августа 1309 г. по 5 июня 1311 г. заседала Папская комиссия, производившая суд над тамплиерами.


Справа на фотографии – Башня Хлодвига, которая когда-то была колокольней аббатства, позднее и здание аббатства, и колокольню отдали лицею Генриха IV
aisses_s: (Default)
Когда смотришь на этот прекрасный шлем, вспоминается старый кинофильм с Райкиным и Целиковской:

В рыцарское ателье, где сидит прекрасная дама, входит рыцарь в доспехах.
– Кто здесь заведующая?
– Я – заведующая!
– Прекрасная заведующая, это ж черт знает что! Пять раз вы переделываете мои костюмы и пять раз плохо! Я же вас предупреждал: мне не к спеху мои доспехи, но сделайте как следует! Что это такое? Ну, а забрало?!
– Так зачем же вы забрали ваше забрало?
– Ну так вы меня убедили, что так теперь носят! Все знакомые рыцари теперь смеются надо мной: «Благородный рыцарь, голубчик, залатайте ваши латы!». Это же позор!
– Не знаю, не знаю, прекрасный рыцарь! Все кругом носят такие латы и никто не жалуется. Наше рыцарское ателье делает латы только одного фасона – Артикул 224-бис.
– Как?! Вы хотите, чтобы на себе носил артикул? Нет, тогда лучше смерть!


Шлем работы немецких мастеров, 1530 г. (Париж, Музей Армии)
aisses_s: (Default)
Фреска на глухой плоской стене одного из домов на бульваре Du Jeu de Paume в Монпелье. «Балконы», «окна», «лепнина» – все это аллюзии на османовские дома Парижа XIX в. Но постойте-ка! Что там наверху происходит? Из чердачного оконца выглядывает седовласый мудрец – он перелистывает старинную книгу, а по его правую руку стоит на треноге телескоп. Это же сам Мишель Нострадамус прибыл сюда из XVI века. Впрочем, ничего удивительного – великому астрологу подвластно всё и даже время!

aisses_s: (Default)
В городе Дижоне есть улица с забавным названием Rue de la Chouette, т.е. улица Совы. Если идти по ней, то на северной стене L’église Notre-Dame de Dijon, вдоль которой и проложена эта улица, можно заметить небольшую каменную фигурку птицы – совы, как считают дижонцы. Её создал неизвестный нам каменотёс. Но любопытно то, что сова высечена где-то в конце XV – начале XVI в., в то время как сама церковь строилась в первой половине XIII в. Изначальное предназначение фигурки неизвестно. А сейчас люди подходят к ней, чтобы дотронуться до неё и загадать желание, которое непременно сбудется. Птичка расположена невысоко и до неё легко дотянуться, но от частых прикосновений детали скульптуры давно стёрлись.

Сова на улице Rue de la Chouette, Дижон
aisses_s: (Default)
Шлем, работа французских мастеров, около 1570 г. Владельцем шлема, по всей вероятности, был герцог Анжуйский, будущий король Франции Генрих III. Раньше не обращала внимание на то, что на некоторых шлемах забрало поднимается специальным ... даже не знаю, как называется эта рукоятка. :-)

aisses_s: (Default)
Эти лесные и полевые божества (сатиры и сильваны) корчат рожицы проходящим мимо парижанам и гостям столицы, взирая на них с Нового моста (Le Pont Neuf). Говорят, что это карикатурные изображения министров Генриха IV. Их поголовье на отдельно взятом мосту составляет 381 штуку. Вряд ли у короля было столько министров и советников, но быть может каждый государственный деятель изображен тут по нескольку раз? ! :-) Автор этих прекрасных голов, маскаронов, – выдающийся французский скульптор Жермен Пилон. Но на самом деле на мосту лишь копии, тогда как сохранившиеся в небольшом количестве оригиналы, датированные XVI в., хранятся в музеях: 6 маскаронов находятся в Музее Клюни и 10 – в Национальном музее Ренессанса. А копии, которыми сейчас декорирован мост, были сделаны во время масштабных реставрационных работ, проведённых с 1852 по 1855 г.

Le Pont Neuf
aisses_s: (Default)
Луи-Себастьян Мерсье, французский драматург, журналист и публицист XVIII в., писал: «Ни одна местность в окрестностях Парижа не может сравниться с Шантийи. Нельзя себе представить более прекрасного сочетания искусства и природы». Коллекция Музея Конде, расположенного в замке Шантийи, по праву считается одной из самых значительных во Франции. В музее хранятся гравюры, предметы искусства, мебели, фарфора, ценнейшие полотна великих мастеров таких как Рафаэль, Ватто, Пуссен, Боттичели, Клуэ, Ван Дейк, Николя Пуссен, Жан-Батист Грёз, старинные манускрипты и рукописи, в числе которых Кодекс музыки "Ars subtilior" и знаменитый Великолепный часослов герцога Беррийского. Причем, предметы коллекции никогда не покидают пределов замка – это условие было специально оговорено герцогом Омальским, владельцем коллекции, который в 1897 г. завещал её вместе с замком Институту Франции.

Château de Chantilly

+ 2 фотографии )
aisses_s: (Default)
Вы до сих пор не видели рог единорога? Ну как же так! Только сейчас и специально для вас из парижского музея Клюни настоящий рог настоящего единорога. В описи XVI в., сделанной специально для короля Франциска II, упоминается этот именно этот рог, хранившийся в то время в аббатстве Сен-Дени: «Большой рог, повреждённый с краю, украшенный золотом и основанием своим покоящийся на трёх золотых главах единорогов, весит вышеупомянутый рог только 17 марок и полторы унции, а в длину 5 футов 3 дюйма, и это без учёта маленькой отделки по краю, которая вкупе с другой отделкой из трёх глав единорожьих весит 23 марки с половиной, а стоимостью 1504 экю».

Dent de Narval, dite Corne de licorne, Musée de Cluny, Paris

В том же XVI веке... )
aisses_s: (Default)
Рассказ об этом средневековом парижском особняке начнется издалека. Когда-то, очень-очень-очень давно, в 240 г. (да, да, речь идет о третьем веке) во французском городе Санс была основана епархия, через пару веков она стала уже архиепархией, в которую в качестве епархий входили шесть городов: Шартр, Осер, Труа, Орлеан, Париж и Мо (значимость городов определялась именно этой последовательностью). Архиепископы Санса по приезду в Париж останавливались в резиденции, расположенной на этом самом месте. Ставший архиепископом в 1475 г. Тристан де Салазар решил разрушить старую резиденцию и построить новую, что и было исполнено. Новый дом, Hôtel de Sens, возведенный в период с 1475 по 1507 гг. в стиле пламенеющей готики, стал самым прекрасным дворцом в Париже той эпохи.

Отель де Санс

В Hôtel de Sens собирался... )
aisses_s: (Default)
Похожий то ли на корабль, то ли на утюг, Островной дворец расположился посередине канала Thiu в городе Анси. Как построили его давным-давно еще в 1132 г., так он почти без изменений и добрался до наших дней. За столь долгий период Palais de L`isle успел послужить и графской резиденцией, и дворцом правосудия, и палатой счетов, и монетным двором, и, конечно же, тюрьмой, ибо редкий замок избегает участи быть тюрьмой. Не знаю насколько за прошедшие века поднялась вода в канале, но она сейчас наполовину закрывает собой небольшие решётчатые окна, расположенные внизу. Так что, ни о каком соблюдении санитарно-гигиенических требований для узников говорить не приходится. Вид у дворца суровый и грозный, ничего не скажешь. Но из-за своих относительно скромных размеров он выглядит, если можно так выразиться, уютным и «карманным». Хорошая иллюстрация фразы «Мой дом – моя крепость».

Островной дворец  /  Le palais de l'Isle

Profile

aisses_s: (Default)aisses_s

June 2017

S M T W T F S
     1 2 3
456 7 8 9 10
1112 1314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 04:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios